这道特制牛肉白萝卜汤的做法 还是比较家常简单的一种做法,这样炖出来的汤汁是属于那种乳白色的,香味香飘四溢,而且菜也被冻得十分的细嫩,里面的牛肉也会非常的酥软,吃起来口感也非常的不错,如果你喜欢的话,就可以跟着小编来试一试这道美食,
主料
牛肉 :适量辅料
白萝卜 :适量具体步骤
1)牛肉切成块,放人冷水锅中,旺火烧沸,撇尽浮沫,转小火稍煮,捞出洗净,原汤滗出待用,白萝卜削皮,切成与牛肉相仿的块,元葱去皮,洗净,切成块。
2)锅置火上,加清水,放人牛肉、元葱块、姜块,旺火烧沸,撇尽浮沫,转小火炖至牛肉酥烂,放人白萝卜块,继续炖至白萝卜块熟,除去元葱、姜,加入精盐、味精,撒入胡椒粉、蒜末,盛人汤盆即。