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主料
辅料
具体步骤
1.准备好食材。
2.鸡胸肉切片,放入生粉,生抽,孜然粉。
3.拌均匀后腌10分钟入味。
4.青椒切块,干辣椒切小块,大蒜拍碎。
5.锅中放油,烧到七成热,放入鸡胸肉翻炒至变色。
6.放入干辣椒、青椒丝和蒜,炒至断生。
7.放入适量盐,炒匀,关火装盘。
烹饪技巧
鸡胸肉很嫩,变色后稍稍翻炒就可出锅。油要比平时炒菜的量多一些。
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