主料
菠菜 ：一把香菇 ：10个
胡萝卜 ：一根
洋葱 ：1个
粉条 ：一把
牛肉 ：300
辅料
蒜泥 ：两勺香油 ：少量
熟芝麻 ：少量
酱油 ：少量
具体步骤
1. 粉条提前泡水备用。将蔬菜洗净切好，牛肉切成细条。分别用香油炒熟，出锅前略放盐及蒜末入味。食材炒好后，用空锅放少许水能与粉丝相平即可，对入适当酱油入味入色。直到把粉丝煮熟即可。
2. 将菠菜洗净，不去根，将一棵菠菜分几半。用热水略烫一下马上捞出挤干水分，放少许盐加少许蒜泥拌匀。
3. 最后在锅中放入少许香油，将牛肉、所有蔬菜及粉条一起倒入锅中翻炒椒拌匀后出锅撒上芝麻芝麻即可。
