到了夏天的时候,街上到处都是各种冰淇淋,但是我觉得吧还是自己亲手做的冰淇淋才是比较绿色健康的,可以自己选择自己喜欢的食材,自己喜欢的水果,在奶香的的清爽口感上,再加上蔓越莓的酸味儿让这个冰淇淋更加好吃,带来精彩的夏天,选择解暑蔓越莓酸奶雪糕一定不会错的。
主料
酸奶 :180淡奶油 :150
辅料
蔓越莓干 :20白砂糖 :703
具体步骤
酸奶、淡奶油和细砂糖全部放入大碗中,用刮刀混合均匀。入冰箱冷藏两小时以上,让原液温度接近1℃
从冰箱中取出事先冷冻24小时以上的冰激凌机内桶,装好搅拌棒,把冰激凌原液倒入,开启电源,边搅拌边倒入蔓越莓干
让冰激凌机运转搅拌,大约五分钟后就可以看到原液开始变的浓稠,之后会慢慢膨胀
大约搅拌35分钟后,呈软冰激凌状态,这时候可以切段电源
用刮刀把冰激凌装入容器中,放入冰箱冷冻两小时左右,即可食用