番茄咸菜炒鱿鱼怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鱿鱼 ：500
番茄 ：1个
咸菜 ：少许

辅料

味精 ：少许
蒜蓉 ：少许
姜末 ：少许
勤菜 ：少许
胡椒粉 ：少许
鱼露 ：适量

具体步骤

鱿鱼洗净切花，放入冷水锅里，水没过鱿鱼，放少许盐，将水加热到开始冒泡既关火。鱿鱼泡放5分钟后滤干水份待用。

开火热锅下油，放入蒜蓉姜末煸炒出香味，乘出2/3，锅里留下2/3。

放入咸菜，番茄煸炒一会加点水炒到出番茄汁后再放入滤干水的鱿鱼，芹菜，味精，胡椒粉，鱼露，还有剩下的2/3爆香的蒜蓉姜末，翻炒2分钟即可。