#暖心#蒸鸡蛋怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：7个

辅料

油 ：适量
豆瓣酱 ：适量
老抽 ：适量
葱花 ：适量
盐 ：适量
花椒粉 ：适量

具体步骤

1.盘子控干水分放入切好的葱花碎

2.倒入适量色拉油

3.加少许花椒粉

4.放入适量老抽

5.加少许精盐

6.放入一勺豆瓣酱

7.打入3颗鸡蛋

8.把所有加进去的东西打散，搅拌均匀

9.打入4颗鸡蛋

10.将盘子放入蒸锅大火蒸15分钟左右即可

烹饪技巧

1.打散的鸡蛋液里可以咸一点，整个的鸡蛋蒸出来里面是没有咸淡的，可以两者混着吃。

2.蒸锅里凉水时鸡蛋放进去蒸即可，到开锅之后再蒸5-8分钟，口感正好。