主料
蛏子 ：一盘大蒜 ：3瓣
辅料
鱼露 ：适量白酒 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
1. 将大蒜切碎
2. 将蛏子洗净
3. 起油锅，将大蒜爆香
4. 往锅中加入蛏子，略微翻炒
5. 往锅中加入适量白酒，大约没过蛏子的一半
6. 再加入几滴鱼露和适量的盐
7. 盖锅盖，闷2分钟左右，到蛏子的壳大都张开就可出锅
用牛油起锅会让口味更西化
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美味蛏子怎么做简单又美味
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