团年的知识精选

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料面粉：适量辅料番茄酱：适量具体步骤1.将酵母用温水冲开，面粉里加入泡达粉和酵母，糖，盐，用酵母水把面粉揉成面团醒发。2.酱醒发好的面团揉成面饼后放在锅里再...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料糯米粉：250g辅料豆沙馅：70g具体步骤1.将南瓜去皮洗净切片，上笼蒸酥，乘热加糯米粉、面粉、白砂糖、拌匀，揉和成南瓜饼皮坯。2.豆沙搓成圆的馅心，取南瓜饼坯...

准备时间:无　　　　烹饪时间:无团年菜之茄汁鲳鱼是过年常常吃的一道菜。“团年菜”是“合菜”的俗称，算是土家族过年家家必制的民族菜。象征着五谷丰登，合家团聚，又反映土家人不忘先民的光荣传...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料紫薯：适量辅料酵母粉：适量具体步骤1.紫薯上锅蒸软，去皮后1和面粉，适量酵母粉，糖合成面团2.另活一个和紫薯泥饭团一样大小的白面团3.醒发到膨胀到2倍大4.两...

食材明细主料草鱼（1个）辅料姜丝（适量）辣椒丝（适量）香菜丝（适量）配料精盐（适量）食用油（适量）辣椒油（适量）调味鲜（适量）姜片（适量）姜汁（适量）生抽（适量）香油（适量）中辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）团年鱼的做法步骤1、鲜草鱼去鱼腮和鱼肠用清水...

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料饺子皮：30个辅料羊肉馅：200具体步骤1.饺子皮1个2.包上馅，不能太多否则容易破3.开始包了，想怎么包就怎么包4.包好一个啦5.包好一屉可以去下了6.水滚开后放...

这是一家主打牛肉火锅的店，菜品很多，牛肉肉质也比较新鲜，一个人一个锅，内部环境也很好，有很大的包间，大厅也很宽敞，很适合团年聚会，但是吃多了会觉得有点单调，缺少辣味和香味。经典的鲁西肥牛，肥瘦相间，烫几秒就可以吃了。红酒侵...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟红烧肉，是一道历史悠久的美食，红烧肉在我国大江南北都很受欢迎，各地做法略有不同，主要原料有猪肉，冰糖，香葱等，猪肉一定要选用上等的带皮五花肉，加冰糖，黄酒，香...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料香菇：适量辅料大葱：适量具体步骤1.煮锅中倒入凉水，放入花椒，大料，大葱断，姜片，料酒，下入猪蹄，大火煮沸，撇去浮沫。捞出沥干备用。2.砂锅中放入温水，到的宽裕一些...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料冰糖：适量辅料酱豆腐：适量具体步骤1.五花肉切成3x1厘米的小块，放入冷水中泡出血水。大概30分钟，长一些也没问题。2.锅中烧热油，加冰糖，下五花肉，炒出水后控...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鲈鱼：500辅料盐：适量料酒：适量海鲜酱油：适量老抽：适量糖：适量油：适量姜：适量葱：适量具体步骤1.将鲈鱼去鳞去内脏洗净。2.把鱼身抹上盐和料酒，肚子里放上葱姜，摆...

食材明细主料鲤鱼（适量）芹菜（适量）辣椒（适量）大蒜（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）味精（适量）料酒（适量）十三香（适量）中辣（口味）酥（工艺）半小时（耗时）高级（难度）香酥团年鱼的做法步骤1、鲤鱼一条，2、去鱼肠，鱼鳞，鱼腮。3、两面切上刀口，抹上盐，料酒，十三...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.把里脊肉切成小块，加入淀粉，油抓匀。2.把油烧至七成热，下入肉段炸至微黄浮起捞出控油。3.油烧至九成热时把炸好的肉段下入复炸捞出。4.把...

“新年来了，为家人、亲人做一大桌团年晚宴，不可缺少的就是鱼了，而且必须要全鱼，寓意吉祥如意！团圆美满！财源广进！年年有余！”食材明细主料胖头鱼（180克）辅料食用油（30克）酱油（1勺）生抽（1勺）料酒（2勺）盐（25克）姜（5克）蒜（10克）葱（20克）胡椒粉（2克）味...

鲤鱼、鲢鱼、鳜鱼、鲫鱼、红目鲢、赤鯮、马头鱼等。除夕夜吃鲤鱼和鲫鱼，寓意着大吉大利；鲢鱼则代表着连年有余；鳜鱼代表着富贵有余。鱼肉鲜嫩，容易烹饪，制作方法很多，需要注意的是由于鱼肉本身的鲜嫩，制作过程中不要加入过多...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料牛尾1根：1000辅料香菜叶：几根（点缀）辣椒酱：2-3大勺油、盐、蚝油、酱油、鸡精：适量大红袍肉椒：数只具体步骤1.牛尾的处理方法：1、一般牛尾上的粗毛都可以...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料牛尾：1根1000克辅料油、盐、蚝油、酱油、鸡精：适量具体步骤1.牛尾的处理方法：一般牛尾上的粗毛都可以请卖家处理了，回来再收拾就方便了；将牛尾放到火上烧...

春节的走步越来越近了，过年的氛围也越来越浓烈，各种吃食慢慢的在准备了，今天小编介绍的是过年必定会吃的食物，那就是汤圆了，严格一点来说过年吃汤圆主要还是在南方比较流行的，在北方过年时吃的是水饺，不论是汤圆还是水饺都有...

冬至圆是一种岁时风俗，人们认为冬至这一天是一年中最长的一夜。所以许多人利用这个家人团聚的晚上。用糯米粉做出所谓的“冬至圆”为了区别春节的“辞岁”，冬节前的一天就被称作“亚岁”。听小编这么一说，是不是特别想了...

食材明细主料糯米粉（40克）粳米粉（160克）奶黄馅（适量）辅料清水（180毫升）玉米油（20克）奶香（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）奶黄馅年糕团的做法步骤1、食材：糯米粉、粳米粉。2、奶黄馅、清水、玉米油。3、取40克糯米粉和160克粳米粉放...

珍珠丸子、八宝饭、粉蒸丸子、汆丸子、清炖狮子头等。年夜饭菜品种类丰富，每道菜都有独特且美好的寓意，比如生菜沙拉意味着生财有道；素鸭或者素鹅意味着富贵盈门；蒸鱼意味着年年有余；白灼虾寓意吉星高照；炖鸡翅寓意大吉大利...

不属于。青团是江南的特色小吃，做法是将艾草汁拌进糯米粉里，做成面胚，分成面团，包入豆沙馅料，然后蒸20分钟。年糕是用大米或者糯米煮熟后，打成粉后压制而成的糕。年糕的吃法多种多样，可以炸、煎、蒸、煮等，可以搭配各种肉菜，而...

“年味十足的饭菜过于油腻，因此微雨做了这款清淡简便的饭团，适合给不爱吃饭的baby做主餐哟～喜欢在过年时来一份清淡主餐的小伙伴，来吧～我们一起动起来吧～”食材明细主料香肠（9片）米饭（150g）辅料胡萝卜片（4片）黄瓜片（9片）胡萝卜丝（18...

食材明细主料糯米粉（40克）粳米粉（160克）紫薯（1个）辅料绵白糖（15克）清水（180毫升）葵花籽油（20克）甜味（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）紫薯馅年糕团的做法步骤1、食材：糯米粉、粳米粉。2、紫薯（已洗净蒸熟）、绵白糖、清水、葵花籽油。3、...

“做法跟之前发的年糕做法差不多，这次换了个样子，团成球状方便保存，又不影响口感”食材明细主料糯米粉（300g）大米粉（50g）辅料糖（30g）红枣（适量）红豆（适量）甜味（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）年糕团的做法步骤1、所有食材准备好，红豆...