欢迎来到香飘屋!
>
主料
辅料
具体步骤
1. 虾去虾芒、片成两半,只保留尾部相连,去掉虾线,粉丝泡发
2. 取盘子,先放上粉丝,再排上处理好的鲜虾
3. 豆豉、黄剁椒再剁碎一些,锅内热油,五成热时,下姜煸出香味,下豆豉、黄剁椒煸炒,再放入鸡精、盐、糖、蚝油调味
4. 倒在虾上,入蒸锅,大火蒸四分钟即可
烹饪技巧
蒸的时间千万不能长,否则虾就没有鲜嫩感了!
图文推荐
相关文章