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主料
辅料
具体步骤
1. 羊排切块,放入冷水锅里焯水,羊排变的发白即可猴头泡发
2. 砂锅中加水,放入焯过的羊排,加少许料酒
3. 放入葱、姜、料酒
4. 放入泡发好的猴头菇,大火烧开,转小火煲至羊排八成熟
5. 下入胡萝卜块,煲至羊排软烂下入胡萝卜块,煲至羊排软烂
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