30分钟左右。在挑选羊肉腿时要注意：
1、从成色上看，要挑选成色好的，比较新鲜的，这样的羊腿肉炖的汤味道会更好一些。
2、闻味道，闻一下羊腿肉上除了羊的膻味外有无其他异味。
3、看羊腿肉是否具有完整性，以免用其他的肉代替。
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清炖羊腿肉要炖多久
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