丸子我们平时常吃,猪肉的居多,鱼肉丸子就比较少了。这也是一道快手菜,无论繁忙的上班族还是家里的小宝贝都会爱上这道菜。简单快捷,并且鲜嫩清爽,一道菜,搞定了荤素两样。并且营养丰富,便于咀嚼,这道黄瓜鱼丸尤其对于家中有老人孩子的家庭,十分适合。
主料
黄瓜 :一根鱼丸 :250
辅料
水淀粉 :适量葱 :半根
姜 :4片
盐 :少许
料酒 :一勺
具体步骤
1.黄瓜切片
2.鱼丸切两半
3.葱姜切片
4.油锅烧热,放入葱姜,稍煸放入黄瓜片,鱼丸,翻炒一下加入料酒,盐。
5.快熟时淋入水淀粉,翻炒均匀即可出锅装盘。