主料
1.鲜奶 ：500公克鲜奶油 ：100公克
冰糖 ：100公克
2.低筋面粉 ：50公克
玉米粉 ：50公克
水 ：100㏄
3.低筋面粉 ：100公克
泡打粉 ：1公克
沙拉油 ：20公克
辅料
具体步骤
1. 将材料1拌匀煮开至冰糖融化。
2. 材料2混和拌匀后，倒入煮滚的作法1中拌匀并煮成煳状，再倒入长方盘模型中，将表面抹平，待凉后放入冰箱冷藏使其凝固。
3. 把材料3拌匀成脆浆。
4. 取出作法2冷藏凝固的鲜奶油糕，分切成长条。
5. 取一油炸锅，将沙拉油烧热至170度左右，将鲜奶油糕表面沾上脆浆，入锅炸至表面呈金黄色即可。
