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主料
辅料
具体步骤
1.准备食材
2.切好姜末
3.瘦肉洗净,切片,用酱油,盐,花椒粉,嫩肉粉,姜末放在肉片里,拌匀,将肉片腌制20分钟
4.切好黄瓜片
5.切好蒜苗
6.切好小葱
7.锅内油烧热
8.放入肉片,快速翻炒
9.放蒜苗
10.放黄瓜片,炒匀
11.放盐
12.放鸡精
13.放小葱,炒匀即可
烹饪技巧
炒肉片要多放点油,大火快炒
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