很多人觉得大枣太甜,吃的多了总有一种腻的感觉,但又觉得滋补效果好,颇为头痛。这道蒸枣糕就可以很好的解决这个困扰。蒸枣糕保留了大枣的香甜,但因为面粉的混入,口感不会太甜,而大枣的营养的价值很好的被保留下来,深受大家的喜爱。
主料
玉米面 :600g白面 :200g
糖 :150g
辅料
发酵粉 :适量大枣 :适量
具体步骤
1.白面和玉米面1:3 放适量白糖。发酵粉?温水和面发酵两个小时
2.锅中放凉水把面平坦在上面,放上枣,用筷子戳几个眼静止20分钟
3.开火蒸,水开后再继续蒸25分钟关火。静置5分钟再开盖美食完成啦