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主料
辅料
具体步骤
1.准备食材,指天椒洗净后抹干水分。
2.蒜子剥皮后,用刀把上面的硬块切掉。
3.瓶子用开水烫一下,然后抹干水份。
4.把指天椒放入瓶中。
5.接着把蒜子也放入。
6.倒入陈醋。
7.喜欢吃稍带点甜口的,可以放少许的白砂糖。
8.盖好盖子,放在阴凉干燥处,贴上标签,腌至蒜子变成绿色为止就可以了。
烹饪技巧
装蒜子的瓶瓶罐罐可先用开水消消毒,再抹干水才放食材。
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