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主料
辅料
具体步骤
1.蒜薹去头、尾,洗净。
2.稍晾水分,放置菜板。
3.切成3厘米左右长段。
4.锅烧热,入油。
5.倒入蒜薹翻炒,直至皮有点脱水
6.加入味极鲜酱油、少量盐,翻炒。
7.出锅盛盘。
烹饪技巧
如果喜欢吃蒜薹的辣味,可以缩短翻炒时间,不喜欢吃辣的,可以多炒会。
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