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主料
辅料
具体步骤
1.菜心洗净,沥干水分。辣椒和葱切碎备用
2.锅内放油,先放入辣椒炒香
3.然后放入葱炒香
4.放入洗好的菜心翻炒
5.待菜心变软,调入适量盐和鸡精即可出锅
烹饪技巧
1.菜心本身水分挺多,所以一定要沥干水分再炒,免得菜菜成品水太多,影响口感2.不喜欢吃辣椒的可以不妨辣椒,直接素炒,味道也清新
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