淮山虫草花鸭汤是一道美味的滋补类汤品,虫草一般养胃对身体好属于中药材的一类,而鸭子与虫草一起烹煮做出来,及融入了虫草花的清香又有鸭肉的滑腻,营养美味,汤绝对是很好的补品,适合养胃的人群食用,我记得我爸爸之前生病住院,我就做了这种汤,对于病人恢复很好哦。
主料
鸭肉 :500淮山 :300
虫草花 :20
辅料
杞子 :5生姜 :3片
清水 :适量
具体步骤
1.准备食材
2.鸭肉斩大块冷水下锅、放入姜片
3.大火煮开
4.捞出洗干净杂质,放入电饭煲内胆
5.加入适量清水
6.合上盖通电按煲汤功能
7.这时准备好淮山去皮切段泡水里防氧化,虫草花冲洗一下,枸杞。
8.汤煲一个小时后,加入淮山、虫草。
9.再煲半小时,汤好调入适量盐即可享用。
10.成品
11.成品
鸭肉先焯水后再煲汤,淮山、虫草花等后半小时再放入煲汤。