虫草花煲汤好像比较滋补，能提高抵抗力，从小听闻长辈说里面含有丰富的蛋白质和氨基酸及微量元素，平时没事煲来喝汤对身体很有好处。经常在一些饭店也能看到汤类有这个选择，看到虫草花我都会点，因为喝过，味道很好。闻着汤也很香。所以推荐虫草花煲鸭汤。
主料
鸭肉 ：400虫草花 ：50
辅料
盐 ：适量姜 ：适量
瘦肉 ：适量
油 ：适量
红枣 ：适量
具体步骤
1.鸭肉洗净后放入锅中灼烫一下。
2.虫草花洗净。
3.砂锅放入适量开水把淖水后的鸭肉放入砂锅中。
4.把虫草花放入砂锅中。
5.加入两片姜。
6.加适量的瘦肉。
7.加入几颗红枣。
8.盖上盖子大火煮开改小火慢炖一个小时。
9.煮好后关火加盐调味即可。
加入适量的瘦肉会让汤更加的鲜甜。盐一定要关火后再加。
