主料
猪肉 :一斤蘑菇 :半斤
圆葱 :一个
青辣椒 :一个
豆瓣酱 :半碗
辅料
葱 :一颗蒜 :半头
淀粉 :半碗
老汤 :半碗
具体步骤
1. 小伙伴们都集合了
2. 这个是秘密武器。有淀粉或者面粉都行作用差不多。放了它后酱就稠了很多。要不太水了
3. 葱姜先下锅出香味放肉,出汁后放菜丁。翻炒吧。放入老抽酱油,豆瓣酱放些水稀释一下。放入锅中,放老汤我用的是炖牛肉的汤。炖一小会,这时用武器。淀粉。让酱浓稠些。
4. 现在看的这版是辣的。家里有人不吃辣做了两个版本。辣版呢:用油炸干红辣椒把弄好的酱放里在翻炒就好了