主料
土豆 ：3个培根 ：一袋
辅料
大蒜 ：一头桂皮 ：一小块
酱油 ：适量
糖 ：适量
醋 ：适量
食用油 ：适量
辣酱酱 ：适量
大料 ：适量
香油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1. 1、土豆洗净切块，放入清水中，放入大料、桂皮和盐煮10分钟捞出；
2. 2、准备好所有材料；
3. 3、锅中放适量油，3成热时放入煮过的土豆块转用小火煎；
4. 4、煎到土豆皮出现褶皱时，放入大蒜、桂皮和大料；
5. 5、放入培根；
6. 6、放入清水，水量与土豆持平，放入辣椒酱、酱油、糖、盐；
7. 7、倒入醋（可多些），翻炒均匀后加盖焖5分钟；
8. 8、5分钟之后，转大火收汁，出锅前再滴几滴醋和香油即可。
吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1％的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天吃一些土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。
