我是最爱海鲜的。柔柔嫩嫩肉，鲜美的口感让我无可抗拒，爆炒薄壳，品尝的时候辣辣的让无辣不欢的你简直是失去了自控力，只能不停地吃吃吃，辣和鲜简直是吃货们的最爱！也许夏天都愿意带着家人朋友去野外烧烤。那么再来点香爆薄壳来添滋加味，尽情畅饮畅谈。
主料
薄壳 ：500辅料
生抽 ：4勺具体步骤
准备好材料
2.将除黄油外的主面团材料放在一起，揉至面团表面光滑，能拉出比较厚的膜。
3.加入黄油后揉至扩展阶段。将面团放在温暖处进行基础发酵。
4.制作欧克皮：将欧克皮材料放在一起揉成光滑均匀的面团，包上保鲜膜，进行松弛。
5.基础发酵完成的面团分为6份，分别排气滚圆，松弛15分钟。
6.将欧克皮每种颜色分为两份，擀成圆形，尽量擀大擀薄。
7.将完成松弛的面团拍扁，包入豆沙馅后捏紧收口。
8.收口朝下，包上欧克皮，欧克皮在底部也要捏紧收口。
9.用剪刀在面团侧面剪六道口子，面团顶上插葡萄干作为南瓜柄。
10.将面团排在烤盘上，并放在温暖湿润处进行最后发酵。
11.最后发酵结束前十分钟，烤箱预热至170℃。
倒入适量鱼露，撒上胡椒粉，盐，同时翻炒，待薄壳炸开时完成
