色味俱佳的芹菜猪肉馅饼怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

芹菜 ：500
猪肉 ：300
面粉 ：500

辅料

葱 ：适量
盐 ：适量
花椒粉 ：适量
味精 ：适量
油 ：适量
酱油 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.一半的面粉用开水搅拌成絮状，然后再加入冷水和面

2.将面团揉好后放一旁静置

3.芹菜焯水后切碎

4.猪肉馅加入花椒粉、油、盐、味精、葱末、姜末、酱油搅拌均匀

5.将芹菜挤掉水分放入肉馅里拌匀

6.始终顺一个方向搅拌上劲即可

7.面团揉光滑搓成长条

8.分成等大的剂子

9.用擀面杖擀成面皮

10.取一面皮，放入适量的馅

11.收口，捏成包子状

12.翻面，将有褶的一面朝下按扁

13.电饼铛预热，倒入少许油

14.放入馅饼煎至金黄

15.将两面煎至金黄即可

烹饪技巧

拌馅时要始终顺一个方向搅拌