意面,生产于意大利,在全国的销量也非常大。因为它味道鲜美,特别是清汤,很好喝。我们可以拿它来煮或者清炒。今天小编给大家分享的是时蔬炒空心意面,就是炒意面的时候放点时蔬,增加色彩,也是增加美感。看起来让人更想吃,更加有食欲。它营养健康。
主料
意面 :350辅料
蚝油 :1勺橄榄油 :适量
甘蓝菜 :适量
盐 :少许
芝士粉 :适量
洋葱 :适量
腊肉 :少许
番茄酱 :1勺
生抽 :少许
具体步骤
1.水开后放入空心意面;
2.煮7-9min捞出,拌少许橄榄油防粘备用;
3.紫甘蓝和卷心菜切丝、洋葱切丝,腊肉(用培根更好)切片;
4.锅中倒入适量橄榄油,放入洋葱煸炒出香味后盛出,放入腊肉煸炒至肉片透明;
5.煸炒过的洋葱和甘蓝菜丝一起倒入;
6.加番茄酱、蚝油,少许生抽,如有需要再加盐;
7.大火翻炒均匀,即可;
8.吃的时候还可以撒上芝士粉。
1.炒的时候如果没有汁水了可以加少许煮面的水,不然干了就不好吃了;2.配菜根据自己的喜好调节,一般意面煮七八分钟就好,我用的是空心意面,更好入味。