主料
南瓜 :200小黄米 :100
红枣 :10颗
辅料
冰糖 :适量薏米 :适量
具体步骤
1.南瓜去皮去囊,切成小块,越小越容易煮
2.把少量薏米浸泡10分钟
3.小黄米洗去杂质浸泡
4.电饭煲加够足量的水,把薏米冷水下锅煮
5.待水开后把小米倒入,用勺子划一下,盖上盖子,开了后要留条缝,以免溢锅
6.小米煮15分钟后加入南瓜一起熬煮,要用勺子时不时搅一下
7.洗好几个红枣,红枣要去核
8.南瓜半软烂时加入红枣
9.南瓜大概煮15-20分钟,这时南瓜已经全部变软烂后加入冰糖
小米掺杂的杂物要挑选干净水开后才下小米,这样不后糊锅小米变浓稠后要经常搅拌红枣煮太久会变酸,后面才放粥放入冰箱冷藏后口味更佳