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龙骨炖核桃,龙骨是猪骨的一种,是猪的腰部尾部的骨头,一般用来炖汤居多,因为肉比较少,所以炖汤后不吃也不觉得浪费。核桃是一种很有营养的坚果类食物,可以补脑,用龙骨炖核桃可以有益大脑的营养。
主料
辅料
具体步骤
1.材料
2.龙骨灼水
3.过冷河
4.把材料放进炖盅加适量水
5.隔水炖1.5-2个小时
6.炖的差不多的时候放适量盐再炖片刻即可
烹饪技巧
用小火炖,炖的时候注意锅里的水有没有炖干了。
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