主料
挂面 :100肥牛 :100
辅料
酸汤底料 :50油麦菜 :20
番茄 :1个
香菜 :10
具体步骤
1.番茄去皮切丁
2.酸汤底料
3.肥牛片
4.挂面
5.香菜切小段
6.油麦菜待用
7.锅内不放油,将番茄倒入锅中翻炒出汤
8.然后倒入酸汤底料一同翻炒
9.翻炒均匀后,添入适量的水,烧开
10.水开后放入肥牛片
11.肥牛片放入后,将面也一同放入锅中
12.面下入锅后,将面搅散,以免结成团,然后大火煮至面八分熟
13.将油麦菜用手撕成小段,略煮两分钟
14.然后撒入香菜末
15.将香菜末打散即可关火
16.出锅装碗
蔬菜可以任意调换,根据自己的喜欢好酸汤料本身咸度已经够了,所以不需要再加盐