椒盐黄姑鱼是一种极具特色的佳肴。它的主要原料为黄姑鱼,黄姑鱼肉质细嫩,多肉少刺,深受人们的喜爱,其蛋白质含量也很丰富,营养价值高,椒盐黄姑鱼不仅味道鲜美,香脆可口,在色泽上也是金黄诱人,椒盐黄姑鱼的制作方法也特别简单,可以说是一道色香味俱全的美食。
主料
黄姑鱼 :2条辅料
料酒 :适量椒盐 :适量
油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.先把鱼洗干净,再划上几刀
2.加入料酒
3.加点盐小腌一下
4.准备好煎锅,锅内加点油
5.把腌好的鱼放入。中小火煎到二面金黄就可以出锅了。
6.出锅入盘后再撒点椒盐就可以吃了
这样做很方便不过鱼要是不新鲜就不好这样做了