下饭的鸡米花怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡胸肉 ：200

辅料

鸡蛋 ：适量
料酒 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量
面粉 ：适量
胡椒粉 ：适量
面包糠 ：适量

具体步骤

1.买回来的鸡胸肉切成小块

2.放入食盐、胡椒粉、酱油、料酒腌制半个小时

3.腌渍好的鸡肉块沾上面粉

4.裹好面粉再沾上蛋液

5.最后裹上一层面包糠，所有全部做好做成生坯

6.炒锅放油，六成热时放入鸡米花，中小火炸至成金黄色即可捞出

烹饪技巧

沾好面包糠的鸡块用手稍微攥一下就能成圆形。炸鸡米花的时候油温要低，要用中小火慢炸，否则油温高，鸡块容易出现外糊里生的情况