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主料
辅料
具体步骤
1.花菜切成小朵儿,用淡盐水浸泡一会,之后沥水。
2.葱姜蒜和小红辣椒分别切好备用。
3.锅内加油烧热,放入葱姜蒜和辣椒炒香。
4.放入花菜翻炒。
5.炒至花菜稍软,放入适量老抽,翻炒均匀。
6.炒至花菜熟透,放入盐调味。
7.盛盘即可。
烹饪技巧
花菜制作前用淡盐水浸泡。
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