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主料
辅料
具体步骤
1.草鱼处理干净,取鱼肉切块。
2.青椒切细。
3.鱼肉加入生抽,料酒,盐拌匀腌30分钟,然后加入淀粉拌匀。
4.热锅凉油,放入鱼块煎一煎。
5.加入姜蒜。
6.加入青椒。
7.倒入适量的水,另加入盐,生抽,孜然粉,胡椒粉煮至入味,最后撒上葱花即可。
8.上菜了!
烹饪技巧
煎鱼的时候小火煎。
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