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主料
辅料
具体步骤
1. 将西瓜皮洗净去皮切块。
2. 坐锅入油,油温七成热依次入姜片、向天椒、花椒、葱炸出香味,倒入西瓜皮块翻炒两分钟加生抽、白糖、生水满过西瓜皮,大火沸腾后文火慢煮。
3. 约十分钟大火收汁,根据个人口味适当入盐,出锅装盘。
烹饪技巧
嘿嘿,生抽放的有点多咯,匝一看就是有点象冬瓜呵呵,其实是西瓜了``
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