蚝油芸豆嫩里脊是一道色香味俱全的菜肴，色泽金黄，闻起来飘香，让人流口水，吃起来，鲜嫩多汁，不停回味，蚝油是一种很棒的调味料，它味道鲜香，有海的味道，芸豆有粗纤维，助消化，里脊是猪肉里面最嫩的之一，这三只的结合，会带来让你吃几碗饭的食欲。
主料
芸豆 ：250里脊肉 ：100
辅料
香菇 ：30油 ：适量
酱油 ：适量
淀粉 ：5
料酒 ：5
蚝油 ：5
蒜 ：3
葱 ：3
具体步骤
芸豆和香菇洗净，抽老筋。
里脊肉切条，加料酒，淀粉搅拌均匀。
香菇切片，芸豆斜刀。
热锅热油爆葱蒜，加入里脊肉翻炒，变色后，加酱油调色，再加入芸豆和香菇翻炒，兑水，漫过菜。
炖煮后，翻炒，快熟时，收汁，加蚝油，炒到没有汁水，就可以出锅了。
