色味俱佳的糖醋里脊怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

里脊肉 ：300
鸡蛋 ：60

辅料

白糖 ：适量
番茄酱 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
醋 ：适量
油 ：适量
小葱 ：适量

具体步骤

1.里脊肉洗净；

2.去掉筋膜，切1.5厘米宽的小条；

3.放入一个蛋清，淀粉，适量盐拌匀；

4.锅中加油，一条一条入锅炸好，捞出备用；

5.两勺白糖，一勺醋，两勺酱油，适量番茄酱，水兑成糖醋汁；

6.调好的汁倒入锅中，烧开；

7.倒入里脊条；

8.翻炒均匀；

9.出锅了，酸酸甜甜的真好吃！

烹饪技巧

里脊去掉筋膜，口感才好；炸制时，油要多一些，油温7成，防止黏锅。