辣椒炒豇豆是用辣椒,豇豆和猪肉末一起炒的一道美味小炒,非常好吃,辣椒的辣让人很下饭。辣椒虽然辣,但是辣椒含有丰富的维生素C,具有抗氧化防衰老的功效,辣椒搭配清甜可口的豇豆,让豇豆的口感更加好,猪肉粒给这道菜增添了几分香味,这道菜可谓是色香味俱全。
主料
辣椒 :50豇豆 :100
猪肉 :50
辅料
油 :10盐 :10
酱油 :20
蒜蓉 :20
具体步骤
把豇豆洗干净切成段,用水炒一下,然后用冷水泡着。
把猪肉剁碎,用盐酱油腌一下。
把辣椒去籽切碎备用。
用油蒜蓉把猪肉末爆炒一下。
把豇豆和辣椒一起炒10分钟。
最后把猪肉末和酱油加进去一起再翻炒5分钟就可以了。
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