“生地,又名生地黄,为玄参科植物地黄或怀庆地黄的根;性寒味甘、苦;归心、肝肺经,具有清热凉血的功效。
熟地,又名熟地黄,为玄参科植物地黄或怀庆地黄的根;性微温,味甘;归肝、肾经,具有补血生津、滋肾养肝等功效。
喝了这个汤,不但能清热解毒,而且长痘痘的人更可多饮用哟。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 煲 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
生熟地扇骨汤的做法步骤
1、生地熟地洗干净,注意:生地比较多泥巴,浸泡数分钟后可用新牙刷将泥刷干净。
2、将生地熟地切成小块。
3、生姜连皮洗干净,拍扁。
4、汤煲里放2/3满的水,将生地熟地及姜片倒入。
5、扇骨洗干净,在开水中氽烫一下,去掉血腥,然后夹入汤煲中。
6、由于生地熟地汤药材味较浓,故加入两颗蜜枣。
7、大火烧开后,转小火煲2小时即可。