简易的梅干菜扣肉怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

五花肉 ：500
梅干菜 ：150

辅料

油 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.把一斤五花肉切成块，下锅煮

2.等水开了后，把悬浮物捞出

3.把梅干菜倒入后，用铲翻动几下，然后盖锅，闷煮

4.大概5-6分钟，待水煮完，放入一点鸡精，翻动几下，即可装盘

5.装盘即可使用，若想口感更加软糯，可以再把整盘放入电饭煲再蒸煮5分钟左右，就更加好吃。

烹饪技巧

不要加入盐，因为梅干菜本身是腌制过的，带着咸味。若再蒸煮或更软口，五花肉没有油腻感。