主料
大米 :适量水 :适量
海虾 :十五六只
盐 :适量
胡椒粉 :适量
料酒 :适量
淀粉 :适量
油 :适量
姜 :适量
辅料
具体步骤
1. 水烧开 放入适量的米 加点食用油姜丝(米水比例按平时量就可以了)
2. 把虾剪去虾腔 虾头摘下放入粥锅 虾身剥去虾皮去虾线 放胡椒粉 盐 料酒腌制虾仁 至粥快熬好后 加入淀粉抓匀
3. 粥熬至浓稠 粥已成红色 放入浆好的虾仁 煮三四分钟即可
4. 出锅时放入少许盐 胡椒粉调味就可以了
5. 出锅了
米水比例按平时熬粥的量放就行虾头千万别扔里面可都是虾青素啊