主料
瘦肉馅 :因人而异香菇 :四颗
葱 :适量
姜 :适量
盐 :适量
胡椒粉 :适量
香菜 :适量
淀粉 :适量
生抽 :适量
豆腐 :一块
辅料
具体步骤
1. 把馅拌好,肉馅,香菇洗干净剁碎,葱,姜盐,鸡精,拌好,加一点水,拌好放着备用
2. 把豆腐洗净,用小刀切出小方形坑,
3. 把拌好的馅添进扣好的豆腐,下锅中火煎,
4. 先煎有肉馅的一面,煎至变色,我们现在调汁儿,用,清水一点,淀粉一点,生抽一点,浇在豆腐上,直到汁儿粘稠出锅,撒上香菜,大功告成
注意不要太大火煎,不要太多盐,因为有烹汁儿,