丝瓜豆瓣是一道家常菜。尤其是夏季,丝瓜的收获之季,许多人都爱吃丝瓜,也有许多家庭喜欢用丝瓜做菜。丝瓜富含丰富维生素。丝瓜有它独特的味道,很香,很有口感。而且盖菜品还加入了豆瓣,很好吃,吃起来很想想,吃起来有豆瓣的香味,很适合下饭吃的。
主料
蚕豆瓣 :300丝瓜 :850
辅料
盐 :适量蒜子 :少许
?姜 :适量
剁椒 :少许
糖 :少许
具体步骤
1.鲜蚕豆瓣洗净
2.丝瓜切滚刀块
3.配料爆香
4.豆瓣炒匀
5.加入丝瓜炒匀
6.加少许盐、糖丶清水大火3分钟
7.出锅前加入蒜子
8.出锅装盘