随着生活水平的提高，人们对吃的标准渐渐由吃饱转变为吃好，开始注重营养鱼健康，这道胡萝卜香菇粥就是美味与营养并重的养生汤。胡萝卜中含有大量易于人体吸收的胡萝卜素和维生素，香菇也以高蛋白低脂肪的特点广受好评，二者煲出的粥，营养丰富，值得一学！
主料
大米 ：120胡萝卜 ：1根
香菇 ：2朵
辅料
水 ：适量盐 ：适量
油 ：适量
1.米洗净后加盐和油腌半小时
2.烧开一锅水，水开后下米
3.香菇泡发后切丁
4.然后将香菇放到粥中一同煲
5.胡萝卜切丁
6.热锅下油，将胡萝卜下锅翻炒一下
7.待粥煲到差不多后将炒过的胡萝卜丁放入再煲一会儿
8.最后加盐调味
9.可以上桌了
因胡萝卜素是脂溶性的，所以我喜欢将胡萝卜下锅用油翻炒一下再放到粥中
