在家做的红烧黄花鱼怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

黄花鱼 ：1只

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
蒸鱼鼓油 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.黄花鱼切肚洗干净，在肚子上划2刀。

2.锅里加油烧到8层热。

3.下鱼煎。

4.一会下几片姜片，锅要一会晃下，这样不会粘锅。

5.放少许的水烧开。

6.待汤汁烧的差不多时，下点蒸鱼鼓油，再烧几分钟。

7.最后的成品。

烹饪技巧

鱼不粘锅的小方法：1、油烧的旺些，再下鱼。2、下鱼后下几片姜片。3、煎鱼的时候可以多晃晃锅。