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主料
辅料
具体步骤
1.虾干去头洗净,准备葱姜蒜
2.用番茄酱、生抽、料酒、白糖、适量清水调成一碗酸甜酱
3.先爆香葱姜蒜
4.爆炒虾干直至变色
5.放酱汁
6.大火煮开后小火再焖10分钟左右
7.起锅前尝下咸淡,因为虾干原本就有咸味,酌量放盐
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