这道苦瓜芹菜炒鸡蛋 是一道不错的家常菜,这道家常菜的味道非常好,所以如果你没有吃过这道美食,那你一定要去尝一尝,我想你一定会爱上它的,一听这名字就知道制作的这道菜的主要食材就是苦瓜、芹菜和鸡蛋,这三种食材都是日常生活中常见的食材并且价格十分便宜。
主料
苦瓜 :半个芹菜 :100
鸡蛋 :2个
辅料
油 :适量盐 :适量
味精 :适量
具体步骤
苦瓜清洗干净
苦瓜切片
芹菜洗净改刀切好
芹菜杆和叶分开
先炒鸡蛋
炒好盛出备用
锅留底油,大火,先下入芹菜杆翻炒一会
下入苦瓜片翻炒一会
下入芹菜叶翻炒一会
芹菜叶炒软后下入盐,味精翻炒均匀
下入炒好的鸡蛋
翻炒颠勺,均匀即可
盛出装盘