苦瓜炒蛋怎么做简单又美味 简单版

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

鸡蛋 ：2-3个
苦瓜 ：一根

辅料

香菇 ：适量
蒜头 ：一瓣
盐 ：适量
洋葱 ：适量
鸡精 ：适量
老酒 ：适量
姜 ：小点
酱油 ：适量

具体步骤

苦瓜去心洗净。洋葱，香菇洗净切好备用。

鸡蛋放点盐调好，备用

锅里下油8成热，倒入蛋液，熟了就马上盛碗，当然依个人口味，。

下油，油热，放入蒜，姜，洋葱，有香味再倒入苦瓜翻炒，倒入蘑菇翻炒，加入盐，酱油，再放老酒炒，待入色，快熟，放入鸡精，炒好盛盘即可。