最近一直熬夜加班加点,身体都变得憔悴很多了。今天休假,老妈特意杀了一只老母鸡,熬藜麦参鸡汤给我补补身子。世界只有妈妈是最疼爱自己的孩子的,老妈的手艺永远是最棒的。藜麦参鸡汤味道很是不错的 ,经常加班熬夜的话,可以多喝喝,营养又好喝。
主料
鸡胸肉 :适量鸡汤 :适量
芹菜 :适量
胡萝卜 :适量
辅料
藜麦 :适量具体步骤
将鸡肉切丁用盐腌一会儿,蔬菜都切成小丁
高压锅(我喜欢用高压锅,压15分钟鸡肉已经很烂了,又快又好用)或普通的锅底倒油,将鸡肉炒散变白,蔬菜也倒入一起翻炒。倒入鸡汤(我买的是Giant超市里卖的做好的chincken broth)盖过材料。
倒入半杯藜麦,等煮开盖上高压锅盖子关小火焖15分钟。普通锅焖煮20分钟,藜麦和肉都能很软了。
关火开吃!