自制红烧猪蹄怎么做简单又美味

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:1分钟

主料

猪蹄 ：2只

辅料

冰糖 ：8颗
生姜 ：半个
老抽 ：1大勺
大蒜 ：1颗
料酒 ：大半勺
八角 ：2颗
桂皮 ：1小块
大葱 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 猪蹄在超市就剁好了，冷水下锅，放入生姜，料酒，烧开，捞出

2. 锅里放油，加入冰糖，融化，等到焦糖狀时放入猪蹄翻炒，均匀上色后倒入开水没入猪蹄，放生姜，八角，桂皮，老抽煮开

3. 倒入高压锅，出气后过30分钟（因老人吃所以时间稍长），关火，自然凉到可以开盖。

4. 倒入炒锅，烧开，加盐，收汤即可！