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驴打滚(北京小吃)怎么做简单又美味

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驴打滚(北京小吃)怎么做好吃又简单
准备时间:    烹饪时间:60分钟

主料

米粉适量
黄豆面 :适量
红豆沙 :适量
温水 :适量

辅料

具体步骤

1. 材料:糯米粉、黄豆面、红豆沙、温水

2. 糯米粉倒入容器,加入适量温水

3. 揉成光滑滋腻的面团。

4. 在盘底抹一层香油,将面放在盘中,包上保鲜膜

5. 上锅蒸,20分钟左右,前5~10分钟大火,后面改小火

6. 黄豆面倒到锅中翻炒,炒成金黄色,并有一点点糊味。(有糊味≠ 炒成黑色)

7. 待面蒸好取出,包入抹少许油的保鲜膜上擀成片

8. 切去边角,将红豆沙均匀抹在上面

9. 从一头卷成卷

10. 在最外层均匀的撒上黄豆面