花螺隔水蒸多久才熟

10-15分钟。把花螺用冷水冲洗几遍后，装入沥水篮里沥干水分。装入盘中并加入姜片，根据花螺的大小大火蒸10-15分钟，出锅后撒盐或其它调料即可食用。螺肉凸出时表示已经煮熟。花螺蒸的时间不宜过长，以免造成肉质变干，流失鲜嫩口感。